Recetas al grill para acompañar una deliciosa carne asada.

Una carnita asada nunca está completa sin esas botanas que hacen que todos lleguen temprano, platiquen sabroso y abran el apetito mientras se cocina. Ya sea para un domingo en familia, una reunión con amigos o cualquier excusa para prender el carbón, aquí te compartimos recetas fáciles, riquísimas y perfectas para acompañar tu parrillada.

1. Esquites Callejeros

Ingredientes:

• 4 tazas de granos de elote cocidos

• 2 cucharadas de mantequilla

• ¼ de taza de mayonesa

• Queso cotija rallado

• Limón y chile en polvo al gusto

Preparación:

Dora los granos de elote en mantequilla. Sirve en vasitos con mayonesa, queso, chile y limón.

2. Elotes al Carbón

   
   

   

   
   

Ingredientes:

• Elotitos baby (puedes usar los que ya vienen precocidos)

• Mantequilla derretida

• Queso parmesano rallado

• Limón

• Crema

• Paprika

Preparación:

Embarrar los elotitos con mantequilla, asarlos hasta que estén doraditos, espolvorear parmesano y paprika al gusto. Exprime un poco de limón antes de servir. ¡Una delicia sencilla y diferente!

3. Champiñones Rellenos al Grill

   

   
   

Ingredientes:

• Champiñones grandes

• Queso crema

• Tocino picado y dorado

• Cebollín picado

Preparación:

Rellena los champiñones con una mezcla de queso crema, tocino y cebollín. Colócalos en el grill usando una charola o directamente sobre la parrilla si son grandes. Cocina hasta que el queso se derrita y estén bien doraditos.

4. Duraznos Asados con Miel y Queso

   

   
   

Ingredientes:

• Duraznos partidos a la mitad (sin hueso)

• Queso de cabra o queso crema

• Miel de abeja

• Nuez picada (opcional)

Preparación:

Coloca los duraznos en el grill hasta que se marquen. Rellénalos con un poco de queso, báñalos con miel y espolvorea nuez. ¡Perfectos para un antojito dulce después de la comida!

Cualquier cosa va bien al grill! Usa lo que tengas a la mano en tu refri, sazona con poquito aceite de oliva, sal de mar u otros ingredientes en polvo y te sorprenderá el resultado.

5. Sandia al grill

Corta la sandía en triángulos gruesos, úntalos ligeramente con aceite de oliva y ásalos unos segundos por lado hasta que marquen. Puedes espolvorear con un poco de sal de mar o chile en polvo.

6. Brócoli a la parilla

Mezcla brócoli en ramitos con aceite de oliva, sal, pimienta y un toque de limón. Asa en una canastilla para grill o sobre papel aluminio.

7.Queso panela a la parrilla

Corta el queso en rebanadas gruesas, ásalo hasta que dore ligeramente y sírvelo con pico de gallo o salsa verde.

8.Piña asada con chile y limón

Rebana la piña en rodajas gruesas, ásala y espolvoréala con una mezcla de chile en polvo, azúcar morena y limón.

9.Aguacates a la parrilla

Parte los aguacates a la mitad, quita el hueso, úntalos con aceite y sal, y ponlos al grill hasta que tengan marcas. Sirve con pico de gallo o rellenos de ensalada.

10.Espárragos envueltos en tocino

Envuelve espárragos frescos con tiras de tocino y ponlos en la parrilla hasta que el tocino esté crujiente.

Tips Extra para tu Carnita Asada:

• Prepara todo antes: Deja listas las brochetas, los rellenos o las mezclas desde la mañana.

• Ten variedad: Algo fresco, algo doradito, algo picoso y algo dulce ¡y conquistas a todos!

• No olvides las bebidas: Agua fresca, cerveza fría o un par de cocteles sencillos siempre son bienvenidos.

La carnita asada es un pretexto para disfrutar la vida al aire libre, entre amigos, risas y buenas botanas. Así que prende el carbón, pon música sabrosa y deja que el grill haga su magia.