🏠 *Cómo crear tu propia casa de galleta de jengibre (Gingerbread Cookie House)*

Hacer una casita de jengibre es una de esas tradiciones navideñas que combinan lo mejor de la temporada: galletas, decoración, creatividad y momentos compartidos. Ya sea que la armes desde cero o con un kit, construir tu gingerbread house puede convertirse en una actividad familiar inolvidable. Aquí te compartimos una guía paso a paso para que crees la tuya en casa con mucho amor, glaseado… ¡y un poco de magia!

🍪 ¿Qué necesitas para hacer tu casa de jengibre?

Ingredientes básicos para la masa:

• 3 tazas de harina

• 3/4 taza de azúcar morena

• 3/4 taza de miel de abeja o melaza

• 1 huevo

• 1/2 taza de mantequilla

• 1 cucharadita de bicarbonato

• 1 cucharada de jengibre en polvo

• 1 cucharadita de canela

• 1 pizca de sal

Para el glaseado (cemento comestible):

• 2 claras de huevo

• 3 tazas de azúcar glass

• 1 cucharadita de jugo de limón

Decoración opcional (¡pero muy divertida!):

• Gomitas, caramelos, bastones de menta, chocolates pequeños

• Chispas de colores

• Coco rallado (para simular nieve)

• Confites, lunetas, regalitos miniatura, etc.

🧁 Paso a paso para armar tu casita de jengibre

Paso 1. Prepara la masa

• Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso.

• Agrega el huevo, la miel o melaza, y luego los ingredientes secos.

• Amasa hasta que esté firme, envuelve en plástico y refrigera por 1 hora.

Paso 2. Corta las piezas con ayuda de plantillas

Después de estirar la masa (de unos 5 mm de grosor), usa estas plantillas como guía para cortar las partes de tu casa. Puedes hacerlas en cartulina o imprimirlas en hoja normal y recortar:

🏠 Plantillas sugeridas:

Pieza	Medidas aproximadas	Cantidad	Detalles
Pared frontal	10 cm ancho × 12 cm alto (con pico de techo)	1	Puedes cortar una puerta en el centro si lo deseas.
Pared trasera	10 cm ancho × 12 cm alto	1	Igual a la frontal pero sin puerta.
Paredes laterales	7 cm ancho × 10 cm alto (rectángulo)	2	Laterales lisos.
Techo (2 piezas)	11 cm ancho × 7 cm alto (rectángulo)	2	Deben sobresalir un poco para dar forma.
Base (opcional)	15 × 15 cm	1	Puedes hornearla como base sólida o usar cartón forrado.

📌 Tips para cortar las piezas:

• Usa un cuchillo de cocina con filo o un cortador de pizza para mayor precisión.

• Transfiere las piezas a la charola con cuidado, usando una espátula.

• Si se deforman un poco, puedes recortar los bordes apenas salgan del horno, mientras aún están tibios.

• Si prefieres no hornear, puedes imprimir estas plantillas en cartulina para usar con masa de galleta comprada o incluso galletas tipo graham crackers (si haces una versión rápida).

Paso 3. Prepara el glaseado

• Bate las claras de huevo con el azúcar glass y el limón hasta que tenga consistencia espesa.

• Coloca en una manga pastelera (o bolsita con una punta cortada).

Paso 4. Monta la estructura

• Usa el glaseado como “pegamento” para unir las paredes. Sostén unos segundos hasta que se mantengan firmes.

• Luego, pega el techo con más glaseado. Deja secar unos minutos antes de decorar.

Paso 5. Decora tu casita

• ¡Aquí empieza la parte mágica! Coloca gomitas como arbustos, bastones de caramelo como columnas, chispas en el techo, nieve de coco rallado, y todo lo que se te ocurra.

• Deja que los peques decoren su parte favorita (¡aunque acaben comiéndose medio techo!).

🎄 Ideas extra para hacerla aún más especial

• Haz una villa: Si tienes tiempo y más masa, puedes hacer una mini aldea con varias casitas.

• Agrega luces LED pequeñas: Para iluminar desde adentro (¡sin riesgo!).

• Usa cartón como base decorada: Píntalo con marcador blanco como si fuera una calle con nieve.

• Convierte la actividad en una tradición anual: Toma una foto cada año y guarda una “postal” de cómo evoluciona tu diseño.

Si prefieres tener un kit ya listo para armar, te recomiendo alguno como estos lindos sets.

Kit casa de jengibre

Kit casa de jengibre

❤️ ¿Lo mejor de todo? El momento compartido

Más allá del azúcar y los dulces, construir una casita de jengibre es construir recuerdos. Risas, manos llenas de glasé, competencia por la gomita más colorida y ese momento en que todos admiran lo que crearon juntos. No importa si se ve perfecta o medio chueca… ¡se hizo con amor!